|
|
Pastasalade Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lintpasta, 1 sjalotje, 1 fijngehakt teentje knoflook, 50 ml witte wijnazijn, 1,2 dl walnotenolie, 100 gram roquefort in blokjes, 1 kleine rode ui in ringen, 8 plakken bacon krokant gebakken en in stukjes gesneden, 50 gram walnoten geroosterd in het baconvet, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng voor de vinaigrette het sjalotje, knoflook, wittewijn azijn, walnotenolie, zout en peper. Kook de pasta in gezouten water (voeg een scheutje olie toe zodat de pasta niet gaat kleven) beetgaar spoel het dan af en laat het uitlekken. Voeg dan de vinaigretten en de overige ingredienten bij de pasta. Meng het goed door elkaar en serveren maar.
|
|
|